新鲜橙皮可以通过以下步骤制成皮干:
1. 将新鲜橙皮洗净,用刀刮去表面的蜡质和杂质。
2. 切成细条状或小块状,大小根据个人喜好而定。
3. 将橙皮放入开水中焯烫约1分钟,捞出后用清水冲洗干净。
4. 将焯烫后的橙皮放在干净的毛巾上吸干水分。
5. 将橙皮平铺在烤盘上,不要重叠。
6. 将烤盘放入预热至80℃的烤箱中,烘干约2-3小时,直到橙皮变干且脆硬。
7. 取出烤盘,让橙皮完全冷却后即可食用或保存。
温馨提示:
1. 焯烫橙皮的目的是去除苦味和杂质,同时也能使橙皮更容易干燥。
2. 烘干时间和温度可以根据个人喜好和实际情况进行调整,但要注意不要过度烘干,以免橙皮变得焦黑。