用刀把板栗的顶端切一个口子，或者切成十字型也很好，这样便于缩短板栗变熟的时间，而且好剥。
把切好的板栗用烤箱自带的那个金属托盘，均匀的摊平放好，然后放进烤箱内。盒上烤箱挡板，插上电源，就可以把调烤箱温度了，温度这里选择的是210度左右。
第一步，将买回来的板栗，用清水将其清洗干净后，用厨房用纸将板栗表面的水分给擦拭干净，放在一旁备用。
第二步，板栗全部擦拭干净后，取出一个板栗，在板栗的凸的那一面用刀切个十字花刀，将板栗厚厚的外皮切破即可。
第三步，板栗全部切好后，放入盆里，再往盆里倒入十克的玉米油，用手搅拌均匀，使每一个板栗的表面都沾有玉米油。
第四步，取出一个烤箱，烤箱上下火200度，预热四分钟。将里面的烤盘取出来，铺上一层锡纸。将处理好的板栗切在十字花刀的那一面朝上，放入铺有锡纸的烤盘里面，200℃烤半小时即可。
