用料：牛肉馅50克，蛋黄1个，胡萝卜碎20克，娃娃菜碎20克，胡萝卜片适量
做法：
1.胡萝卜切成碎末，加入到牛肉馅中
2.娃娃菜叶切碎，同样加入到牛肉馅中
3.加一颗蛋黄，顺一个方向搅匀上劲
4.准备一些胡萝卜片，把拌好的肉馅搓成小球形，放到胡萝卜片上
5.放入蒸锅中，蒸熟即可
红萝卜蒸牛肉丸子做法:首先将红萝卜清洗干净，削去皮然后切成一块一块的，切厚一点，将事先准备好的牛肉丸一切两边，这样更容易熟也方便入口，然后将红萝卜装入碗底撒少许盐入味，再把牛肉丸盖在红萝卜上面，撒一点胡椒粉，放一点姜末，放点油，最后蒸十五分钟左右即可
