百财水饺取白菜水饺谐音,意喻百事来才。可以用菠菜榨汁活成绿色面团,另外再准备一块普通面团。将普通面团揉成蛇形面柱,把擀成长方形面片的绿色面团包裹去上。
然后按照正常包饺子的步骤擀剂子包馅,最后在捏饺子的边沿整理出类似白菜叶的卷边造型。