使用农村柴火灶烧饭是一种传统的做饭方式，下面是一个简单的步骤供参考：
材料：
- 大米：适量
- 水：适量
步骤：
1. 准备好干燥的柴火和柴火灶，在清洁的灶台上搭起火堆。
2. 将适量的大米用清水冲洗，直至水变清。
3. 在锅中加入清水，水量约为大米的两倍。
4. 将锅放在柴火灶上，调整火势使水煮沸。
5. 当水沸腾时，将冲洗过的大米放入锅中，用铲子轻轻拌匀。
6. 调小火力，盖上锅盖。
7. 观察锅内的水是否沸腾，如果有水泡冒出来，说明火候适中；如果没有，可以稍微调高火力。
8. 等到水快要被米吸收完时，用勺子轻轻挖开锅底，看到底部还有少量水时，立刻关火。
9. 不要立即揭开锅盖，静置5-10分钟，让米饭余温蒸熟。
10. 揭开锅盖，用铲子轻轻翻拌一下，使米饭松散。
注意事项：
- 火力的掌握很重要，可以调整柴火数量和火堆的大小来控制火力。
- 在灶台上烧饭时，需要保持火焰稳定且适中，避免过旺的火力烧焦底部。
- 温度和火候掌握的好坏会对米饭的口感产生影响，需要根据具体情况进行调整。
这是一个基本的步骤，您可以根据个人喜好和经验进行调整。烧饭过程中需要小心火势和火源的安全，请确保在安全的环境下操作。祝您做出美味的柴火灶烧饭！
一，大米清水淘洗两遍。
二，大火把水烧开。
三，水开后把大米放进去，用锅铲搅一下，盖上盖子煮，期间要用锅铲从底部搅拌以防止粘锅。
四，大约煮十分钟左右，大米已经膨胀。开始变软。
五，这时把多余的米汤舀出来。
六，剩下一点米汤大约差一点没过大米的样子，柴火改中火焖20分钟左右即可。
