农村柴火灶怎么蒸饭（柴火灶蒸米饭的正确方法）

一，大米清水淘洗两遍。

二，大火把水烧开。

三，水开后把大米放进去，用锅铲搅一下，盖上盖子煮，期间要用锅铲从底部搅拌以防止粘锅。

四，大约煮十分钟左右，大米已经膨胀。开始变软。

五，这时把多余的米汤舀出来。

六，剩下一点米汤大约差一点没过大米的样子，柴火改中火焖20分钟左右即可。

米饭先在锅里放水煮熟，煮到八分熟，差不多用手捻一下里面有个硬芯的地步，然后滤掉水，在锅里放上篦子铺上馏布，把米均匀的铺上，蒸十多分钟就行了，满意望好评，互相帮助，谢谢