原料
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螺蛳 (800g)
南瓜 (一个)
豆腐 (一块)
韭菜 (一把)
生抽适量、老抽适量、甜面酱适量,
1/主要食料:螺蛳用清水养上一整天。
2/螺蛳加清水煮开后,用牙签把肉挑出来。
3/配料有南瓜、韭菜、豆腐。
4/南瓜切丁,韭菜切碎。
5/豆腐切丁,在淡盐水中浸泡下,这样豆腐不容易碎。
6/锅里放适量油,倒入南瓜丁翻炒。
7/加入清水跟豆腐。
8/加入生抽、老抽、甜面酱,盖上锅盖煮。
9/等锅里的南瓜9成熟时,加入螺蛳肉跟韭菜,用锅铲轻推均匀
10/加水淀粉勾欠下,撒上鸡精,即可出锅盛盘。
11.美味又好吃的豆腐螺蛳肉汤的做法完成开吃了。
先把豆腐切块用热水烫一下,然后螺蛳粉最后一道水加入豆腐进去2-3分钟煮