冷冻咸鸭蛋黄可以蒸吗（咸鸭蛋可以放在电饭煲直接蒸吗）

可以，水开后蒸15分钟左右。可以在时间快到的时候用筷子插进去看一下有没有液体出现，若出现的话说明鸭蛋就是蒸熟了，有液体出现的话需要适当的延长一下时间，不过时间也不能太长，不然的话蒸出来的鸭蛋可能会比较老，从而影响口感好极。