荷花羹做法（高端羹类菜谱大全）

主料 2种

鸡蛋

2个

烤肠

适量

辅料 1种

凉开水适量

调料 1种

盐适量

烹饪步骤 9步

步骤1

圆葱去皮去掉干叶的部分

步骤2

切成八瓣，蒂相连

步骤3

放入盘中，掰开葱瓣

步骤4

鸡蛋两个

步骤5

加凉开水与鸡蛋的量同，加盐搅散

步骤6

倒入装葱的盘

步骤7

入锅蒸15分钟，同时蒸烤肠一支（熟的就不用蒸）

步骤8

熟后取烤肠一小块用牙签戳出好多孔

步骤9

放在花心。

锅中放入适量水，加入荷叶、干莲子、干红枣和枸杞，大火烧沸后转小火煮20分钟。最后调入50g冰糖，再继续煮5分钟即可。