要让豆角有油泡，可以按照以下步骤进行处理：
1. 首先，将豆角洗净并去掉两端的顶部。
2. 将豆角切成适当的长度，一般为3-5厘米。
3. 将切好的豆角放入开水中焯水，焯水时间约为1-2分钟，使豆角变熟。
4. 焯水后，将豆角捞出并放入冷水中浸泡，以停止烹饪过程。
5. 取一个干净的容器，将豆角放入其中。
6. 在豆角上撒上适量的盐，轻轻拌匀，让盐均匀附着在豆角上。
7. 加入适量的食用油，将豆角完全浸泡在油中，确保每个豆角都被油包裹。
8. 盖上容器盖子，放置在阴凉通风的地方，静置腌制一段时间，一般为2-3小时或过夜。
9. 腌制完成后，豆角就会变得有油泡，可以用来炒菜或做其他菜肴。
