捂臭豆子一般需要几天啊（捂臭豆子的科学正确方法）

臭豆一般要发酵2-3天。 自制臭豆腐的做法 准备材料:板豆腐1块、虾酱1汤匙、豆渣/豆腐2汤匙、温水3汤匙 步骤: 1、准备发酵用料,如果用豆腐来发酵,需要先压碎。

2、发酵原料拌匀,放在一个密闭的容器内密闭,然后就让它发酵2-3天。

3、发酵完成。

4、豆腐切片上面压重物,稍微去掉水分。

先用水把豆子淘半天，然后把水倒了，再盖上，捂好几天，豆子就会臭了。