南宁玲姐酸嘢配方（南宁酸嘢开店配方）

容器是宜家的大号密封罐 容量1L水左右

泡未脱水称重一斤的蔬果、在加泡菜水500ml左右，刚好得一罐满。

用料

盐 适量

小米椒 3、5个

糖 100克

白醋 200克

纯净水 200克

蒜瓣 10瓣

青柠 2个

步骤 

把所有蔬果洗净。把青木瓜、黄瓜削薄片。泡菜手撕成小块。 一层蔬果一层盐的堆叠后静止30分钟。使其脱水，做好了