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红糖糕要蒸多久才能熟(红糖糕用电饭锅还是隔水蒸)

红糖糕要蒸多久才能熟(红糖糕用电饭锅还是隔水蒸)

更新时间:2025-07-09 12:57:27

红糖糕要蒸多久才能熟

15-20分钟左右

红糖发糕的主要原材料是面粉,属于比较好熟的食材,一般蒸15-20分钟左右就能熟。蒸制的具体时间与发糕大小、火力的大小、蒸制的用具有关。如果对红糖发糕的成熟情况不是很了解,可以先蒸制20分钟左右,然后不要直接拿出来,关火继续焖蒸5分钟,保证红糖发糕彻底成熟即可。

如果蒸就上蒸锅大概40分钟应该就可以了,

材料:糯米粉214g、红糖57g、牛奶200ml、玉米油28g、鸡蛋2个(可根据自己做的量来调整配料的用量)

步骤:

红糖57g和200ml牛奶放小锅里,小火加热至红糖融化

2把牛奶倒在大碗里,加2个鸡蛋,搅拌均匀

再加214g糯米粉,搅拌至没有颗粒,这个过程比较费时,需要耐心,大概在发飙前能搅拌好

模具里放一张硅油纸垫着,再把糯米糊过滤到模具里

可加点红枣和蔓越莓碎,喜欢坚果也可放点,搅拌均匀

如果蒸就上蒸锅大概40分钟应该就可以了,

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