材料：生蚝、蒜蓉、小米辣、粉丝
调料：油、盐、酱油、蚝油、白砂糖
首先生蚝叫店家帮忙去壳 拿回家用少许面粉和清水浸泡一会并冲洗干净
粉丝提前泡好 我泡了三小扎龙口粉丝（粉丝可以多放 超入味）
娃娃菜清洗干净放盘底
辣椒和蒜蓉分别剁碎（我用神器拉碎的 方便）蒜蓉浸泡一会 然后捞出 起锅烧油 把油烧热倒一半蒜蓉炸香 然后把调好的酱油、蚝油、白砂糖、少许盐调匀倒入蒜蓉内 然后加另外一半蒜蓉和辣椒继续翻炒 期间可以试一下够不够味 不够可以再加少许这些家常的调料 最后倒出碟中 拿一些拌匀粉丝 再把拌匀的粉丝放在娃娃菜上面 最后铺上生蚝 生蚝淋上蒜蓉酱 放锅中水开以后蒸10分钟 鲜甜美味的蒜蓉粉丝娃娃菜蒸生蚝就完成啦
蒜蓉粉丝生蚝娃娃菜的做法与步骤
第1步. 开牡蛎,取肉。将牡蛎壳碎冲洗干净。待用。
2. 娃娃菜连根切四等份。待用。
3. 粉丝用热水泡软。待用。
4. 一整头蒜,切末。待用。
5. 锅内倒入一大勺油。7成热时,倒入一多半蒜末,炸制10秒。关火。用灶上的余温,将蒜末炸至金黄。然后倒入剩余蒜末
