粉丝炒生蚝肉的家常做法（生蚝粉丝的家常做法）

用料

生蚝 15只

小葱 4-5根

生姜 1小块

大蒜头 10-12瓣

小米椒 4个

龙口粉丝 2把

六月鲜生抽 2大勺

耗油 1勺

食盐 1茶匙

食用油 3勺

做法步骤1、提前把粉丝泡好。把生蚝刷干净。把生蚝撬开（这一步没拍照）然后生蚝上放泡好的粉丝。

2、炒蒜蓉，小米辣、蒜末小火炒香（不要大火，以免蒜蓉炒焦）放蚝油，生抽。

3、放入蒸锅，浇上料

4、水开后大火蒸10分钟，关火。撒葱花闷2分

锅中放油，姜葱将生蚝肉煸炒，加料酒炒，加生抽放泡好的粉丝放开水，放盐大火烧开小火烧三分钟即可。