食材用料: 猪排5块 黄油180g 玉米两根 小白菜两颗 香芹三颗 洋葱一个 黑胡椒汁 盐 蒜 十三香
做法:
1.准备好猪排,最好带着骨头和肥肉的,骨头出把肉都剃掉,只剩骨头
2.猪排中放入洋葱、黑胡椒汁、十三香腌半个小时
3.准备配料,玉米煮熟,把玉米粒都切下来,芹菜和白菜都切碎备用
4.锅中放入黄油融化,放蒜,放入猪排煎至两面都熟了,中间还是生的。猪排取出,用剩下的油把玉米白菜香芹一起炒熟,加入十三香盐调味,备用
5.烤箱预热,200度,猪排入烤箱烤15分钟 6.烤好的猪排与炒好的蔬菜拌在一起装盘,完成。(适合5~8人份)
食材清单
排骨 500g
、 孜然 35g 、 葱花 少许 、 花椒 适量 、 八角 少许 、 蚝油 适量 、 盐 5克 、 生抽 适量 、 五香粉 适量 、 生姜 几片
烹饪步骤
步骤1/6
烤排料1:蚝油,生抽,盐,老抽,五香粉
步骤2/6
烤排料2:花椒,葱,生姜
步骤3/6
排骨去血水,腌制
步骤4/6
腌制好的肉,锅内蒸40分钟
步骤5/6
烤盘刷油,撒上孜然,210度火,上下盘,烤10-20分钟,注意火候时间,烤箱不同,自己要观察
最后
装盘