一岁的宝宝可以吃很多的食物了，羊肉是一种不错的选择。比猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量都要少。羊肉肉质细嫩，容易消化吸收，多吃羊肉有助于提高身体免疫力。如果宝宝牙齿生长的比较多，可以直接给宝宝炒一炒，或者是下到面条当中来直接食用。
在给宝宝选择羊肉的时候，尽量选择羔羊肉或者是小的肥羊，这样吃起来口感也好，而且容易咀嚼烂。在烹制的时候一定要煮熟猪头，这样宝宝吃完才不会出现腹泻的情况。
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一、一岁宝宝吃的羊肉做法：将羊肉切成碎末，和粳米一起煮成粥，直至将肉煮成糜烂即可。
1、羊腿肉一大块洗净飞水，然后锅里放水，葱姜片，1个八角，烧开后小火烧1.5个小时。
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2、腿肉取出放冰箱冷藏，吃的时候切片，将羊汤分成若干份，每次取一份烧，放白萝卜块烧至软烂，放切片的羊腿肉烧开，再加点盐和白胡椒粉调味即可。
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3、将羊肉剁馅儿，倒入酱油搅拌均匀，植物油中放八角花椒烧热倒入羊肉馅中搅匀，之后加入盐、鸡精、十三香和花椒水搅拌均匀。4
二、推荐部位：
1、羊肉整体质地细嫩，里脊、通脊、肩肉、后臀都适合短时间烹调的菜肴；
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2、羊排骨适合煲汤，腿肉则适合长时间煨炖。 食用方法：加萝卜等蔬菜配料烹成的清炖羊肉几乎适合所有的宝宝；6
3、烤羊肉和孜然羊肉适合不容易上火的宝宝。消化不良和脾胃比较虚弱的宝宝要注意，一定不能吃冷羊肉，要趁热吃。
