油条为什么闻着呛鼻子（油条呛鼻子是加了什么）

油条之所以会闻着呛鼻子，可能是因为其中含有一些化学物质，如明矾、苏打粉等。这些化学物质在加热过程中会发生化学反应，产生一些气味，从而导致油条闻起来有些刺鼻。

此外，如果油条的制作过程不卫生或者使用的食材不新鲜，也可能会导致油条产生异味。

为了避免食用到不健康的油条，建议选择正规的商家购买，或者自己在家制作，确保食材和制作过程的卫生和安全。