做鱼丸加什么粉有弹性（手工鱼丸一般加什么淀粉最好）

做鱼丸用番薯粉加进去混合膨胀弹性好，鱼丸加一些猪肉的雪花肉一起打一起搅拌进去，机器搅拌出浆就可以用工具配合刮出丸子泡在冷水里就不会沾了，勺子也是沾水就可以刮丸子很好使用，希望我的解答对您有帮助！