羊肚菌炖猪脚最佳做法（羊肚菌炖猪脚的正确做法）

猪蹄 (4个)

生姜 4片

葱 3段

香叶 4片

料酒 少许

1/猪蹄洗净，冷水下锅。

2/小火，凉油，加入冰糖，用木铲敲击，炒出焦糖色，倒入猪蹄，加酱油上色。

3/准备好调料备用。

4/将炒好色儿的猪蹄，换到高压锅，加入步骤三中备好的调料。

5/接着高压锅加水，稍微没过猪蹄，然后盖上盖子开始炖，炖熟了，闭气儿后，开锅加盐，继续炖，直到烂熟入味。

6/将高压锅炖熟后的猪蹄，换到大锅 ，收汁即可。

7.美味又好吃的羊肚菌炖猪蹄的做法完成开吃了。