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羊肚菌炖猪蹄怎么做(羊肚菌炖猪脚的正确做法)

羊肚菌炖猪蹄怎么做(羊肚菌炖猪脚的正确做法)

更新时间:2025-07-10 00:25:41

羊肚菌炖猪蹄怎么做

原料:猪蹄 、山药、羊肚菌、生姜 4片、葱 3段、香叶 4片、料酒 少许

羊肚菌山药猪蹄汤的做法:

 1/猪蹄洗净,冷水下锅。 羊肚菌

 2/山药剥皮切块。羊肚菌泡水后切片。

3/小火,凉油,加入冰糖,用木铲敲击,炒出焦糖色,倒入羊肚菌、山药、猪蹄,加酱油上色。

4/将炒好色儿的羊肚菌、山药、猪蹄,换到高压锅,加入步骤三中备好的调料。

5/接着高压锅加水,稍微没过猪蹄,然后盖上盖子开始炖,炖熟了,闭气儿后,开锅加盐,继续炖,直到烂熟入味。

6/将高压锅炖熟后的猪蹄,换到大锅 ,收汁即可,羊肚菌山药猪蹄汤就完成

把猪蹄红烧后放到锅里炖。把洗干净的羊肚菌放到猪蹄汤中,小火慢熬。

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