喝咖啡是不是越苦越好（咖啡是越苦越好还是越酸越好）

不一定 因为咖啡里含有咖啡因 具有兴奋提神作用

咖啡的酸和苦绝大多数情况下都是并存的，不太可能会只喝得到苦或者酸，更多的需要综合各种因素去判断一杯咖啡的好坏，知产地、闻香味、尝风味、感知回味、感受醇度，去了解不同烘焙的不同之处。