
1
买回的五花肉从冰箱取出化冻。

2
从五花肉中间切开，再切成1厘米见宽的肉片。

3
将五花肉片放入盆中，加盐、生抽、老抽和耗油抓拌均匀腌制，我放置于冰箱内一夜时间。

4
准备洗净的铁棒山药1根。

5
山药去皮切片

6
取蒸笼一屉，铺上裁剪好的锡纸，铺上山药片。

7
将蒸肉米粉倒入腌制了一夜的五花肉抓拌均匀。

8
铺一层五花肉，就再撒一些蒸肉米粉。

9
蒸笼上高压锅蒸制压阀30分钟（我喜爱吃软糯的）。

10
蒸肉米粉出锅后，再撒入葱花即可端上桌。
笼笼粉蒸肉是一种著名的中式菜肴，口感鲜美，香气浓郁。制作方法比较简单，只需要准备适量的猪肉、葱姜蒜、料酒、盐、味精、鸡精等调味料，将猪肉切成薄片，然后放入锅中，加入适量的水，放入笼屉，蒸煮2-3个小时，直到肉熟透即可。
