何首乌有几个品种（最大的何首乌多少钱一斤）

有5个

《开宝本草》云：何首乌“有赤白二种，赤者雄，白者雌”赤何首乌为蓼科植物何首乌Polygonum multiflorum Thunb.，白何首乌主要为萝摩科植物牛皮消Gynanchum auriculatum Royle ex Wight。即分赤.白两种,但2着的功效基本相同,都是滋补强壮、补血敛

何首乌属共十种分别为卷茎蓼、齿翅蓼、篱蓼、疏花篱蓼(变种)、木藤蓼、何首乌 (原变种)、毛脉蓼(变种)、齿叶蓼、牛皮消蓼 (原变种)、光叶牛皮消蓼(变种)。