罗姐萝卜饺子做法（宜昌萝卜饺子的制作配方）

用料：

500克绿萝卜，300克猪肉馅，酱油80克，大葱一颗，花椒10颗，料酒少许，耗油一小勺，一个鸡蛋，盐自己口味填加

制作：

1.猪肉馅腌制加酱油80克，耗油一勺，料酒少许，一半葱切沫加入，鸡蛋过滤只加蛋清顺时针搅拌。

2.起锅烧油多一些，把花椒一半大葱炸香，花椒大葱挑出，倒入肉馅在搅拌。

3.萝卜切丁剁碎，撒一点盐，攥水放入肉馅里搅拌

4.在加点生油，盐根据自己口味香喷喷的萝卜馅就做好了