食材
鸵肚（500克）
姜（1小块）
八角（2个）
干红辣椒（5个）
香叶（2片）
陈皮（1小块）
茶叶（少许）
红糖（1小块）
花椒（1小把）
酱油（30毫升）
步骤1、准备食材：鸵肚、姜、八角、干辣椒、花椒、香叶、茶叶、红糖、酱油。
步骤2、姜去皮，拍破。
步骤3、将驼肚里面的脏物先冲洗干净，再放入面粉、盐、白醋揉洗，这样能将鸵肚彻底洗干净。
步骤4、将洗净的鸵肚放入电压力锅内，再加入加适量水、酱油，电压力锅锅内煮30分钟。
步骤5、30分钟后，待电压力锅可以打开盖子后捞出鸵肚，晾凉。
步骤6、晾凉后切成均匀的薄片，装入盘中即可完成。
