步骤 1
红缨萝卜洗净，切滚刀块，青蒜切末，姜和蒜切末备用。
步骤 2
锅热倒油，少许的花生油加一勺的猪油，油温热下大料一个，花椒十几粒，依次下姜末蒜末，爆香下萝卜，充分煸炒，烹入花雕酒、生抽、水少许，烧开后转小火，烧至萝卜透明，放入适量糖调味，如果生抽的味道够咸，就不需要放盐了。
步骤 3
水淀粉勾薄芡，翻炒均匀出锅装盘，撒青蒜末上桌。
关于这个问题，红缨萝卜可以制作成凉拌、炒菜、腌制等多种菜式，以下是其中一种制作方法：
凉拌红缨萝卜
所需材料：
红缨萝卜1根、花生米适量、葱姜蒜适量、醋、盐、糖、生抽、香油、辣椒油适量。
步骤：
1.将红缨萝卜去皮切成薄片，用盐腌制10分钟左右，然后将水分挤干备用；
2.把花生米炒香，捣碎备用；
3.葱姜蒜切末备用；
4.将醋、盐、糖、生抽、香油、辣椒油调成酱汁；
5.将步骤1的红缨萝卜、步骤2的花生米和步骤3的葱姜蒜混合在一起，倒入酱汁中拌匀即可。
温馨提示：
1.如果喜欢口感脆爽，可以将腌制后的红缨萝卜放入冰水中浸泡5分钟左右即可。
2.调酱汁时，可以根据个人口味适当调整酸甜咸辣的比例。
