赤豆肉粥食材
赤豆 适量
花生 适量
肉片 适量
猪粉肠 适量
方法/步骤
猪里脊肉，新鲜的猪肉不用锅烧开水；可以倒入开水浸泡至瘦肉外表变色即可，切薄片。
将切成的肉片，加入适量的调料腌制30分钟。备用。
赤小豆，比较难煮开，所以要提前浸泡，最好用温开水浸泡。最少浸泡1小时。
花生，相对于赤小豆较易煮开。挑掉变质的花生，浸泡30分钟。
备好一量杯米，加入浸泡好的花生及赤小豆；放入煮稀饭的水量。调到稀饭档开始煮。
粥煮到20分钟后，加入瘦肉片煮10分钟；再加入猪粉肠，加入适量的调味料。再即煮15分钟，可开食。如果有葱花就最好不过了。
