1.小麦淀粉可以做凉皮
小麦淀粉可以做凉皮,盒粉的粉丝最主要原料,还可以做水晶饺子,膨化食品也是离不开小麦淀粉的。小麦面粉经过洗面的程序,得到淀粉和面筋,然后用洗出来的淀粉制作凉皮,这样做的好吃是淀粉的纯度有保障,另外还能得到面筋。
2.小麦淀粉可以做荞麦面
混合小麦淀粉和盐,加入3大勺水,成为沙状混合物,如果太干,揉不成团,可以酌情加水,我觉得面条面团干一点比较好。揉5到10分钟,成为光滑不粘手的面团。冷藏放松至少20分钟。分两份,分别用压面机先用最厚的距离折叠压薄3次,然后逐渐调整厚度,压到最薄。3.小麦淀粉可以做紫薯芝心丸子
首先紫薯切开,蒸熟,压碎,然后往紫薯蓉里加入两大勺糯米粉和小麦淀粉,揉成软硬适中的面团。然后揉成紫薯丸子,放在油锅里炸到丸子有点儿膨胀即可。
小麦淀粉可以做出很多美味的小吃。
因为小麦淀粉是淀粉类食物，含有丰富的淀粉质和蛋白质，可以作为制作各种面食、糕点的主要原料。
例如，小麦淀粉可以用来制作汉堡包面包、河南烩面、各种花卷、蒸饺、烤饼等美食。
此外，小麦淀粉还可以作为厨房里的万金油，烹饪时可以用来增加食品的口感和稠度，比如可以用来做汤、酱汁、糖水、果冻、布丁等。
此外，还可以在烘焙中作为辅料，用来增加蛋糕、饼干等食品的松软度和口感。
因此，小麦淀粉是一种非常重要的厨房原料，可以制作出很多美味的小吃。
