步骤 1
选南瓜颜色深些沉手的，这种南瓜肉紧又甜，口感更好。南瓜不用去皮，也可以去皮，我更喜欢不去皮口感更好。
步骤 2
倒少量油，翻炒一会儿。
步骤 3
倒半汤碗水，锅开后调小火，三分钟加入盐调味
步骤 4
拌一下，盖上盖继续小火。南瓜软烂后加点鸡精，也可不加，出锅。
1. 挨着西瓜皮上的带红色的一点瓤 切片 然后再切条 ， 切点葱花。
2.准备一小碗淀粉水, 鸡蛋打散。水烧开放入西瓜皮片煮开， 煮开后放葱花搅匀
3. 然后放蛋液搅匀 ，放虾皮搅匀。最后放入淀粉、水 、搅匀 。觉得差不多熟了后放盐 . 汤料 .味精. 香油.即可出锅
