1、干海带丝不可以直接吃。
2、正常情况下干海带丝需要用温水泡发，并且泡发2-3小时才可以食用，干海带丝泡发时间过短的话，会导致海带丝质地较硬，并且口感会变差。
3、而且海带丝食用前不要长时间浸泡。因为浸泡时间过长，海带丝中的营养物质，如水溶性维生素、无机盐等也会溶解于水，营养价值就会降低。如果海带丝经水浸泡后像煮烂了一样没有韧性，说明已经变质不能再食用。
可以直接吃。
因为干海带丝经过泡发后，已经变得柔软并且口感更佳，而且其主要成分是藻胶和多糖类等，不含有有毒有害物质，因此可以直接食用。
值得注意的是，如果海带丝泡发不彻底或者泡发时间过长，会使其口感变差或出现异味，并且还可能影响营养成分的损失，因此在泡发时需要注意时间和方法。
