食材
(主料)卷心菜 5张叶子
(主料)鱼肉 200g
(主料)胡萝卜 50g
(主料)荸荠 50g
步骤
1.
包菜，洗净后，放在通风处吹掉部份水份
2.
胡萝卜、马蹄去皮、青瓜去皮切丁
3.
鱼腩肉
4.
去皮
5.
切片
6.
加少许姜、盐，剁成蓉
7.
包菜，去除老根后，焯一下捞出，包菜承透明状
8.
捞出，包菜承透明状
9.
胡萝卜炒一下，放少许盐
10.
胡萝卜丁、青瓜丁、马蹄丁拌均
11.
加入鱼蓉
12.
加入一个鸡蛋清
13.
取一张包菜叶
14.
填入搅拌好的料
15.
包起来
16.
摆盘
17.
上锅蒸十五分钟，出锅，浇汁（或生抽）
