食材：西兰花半个、 鸡胸肉160g、蒜、小米辣
调味料：薄盐生抽、料酒、蚝油、黑胡椒、玉米淀粉、橄榄油、盐
做法
1.鸡胸肉洗净切丁。加1勺薄盐生抽、1勺料酒、半勺蚝油、适量黑胡椒、少许玉米淀粉腌制约20分钟
2. 西兰花处理成等大的小朵后，浸泡洗净备用
3. 蒜切末，小米辣斜切备用
4.锅内煮水，加几滴油和少许盐，开水焯西兰花约3分钟。捞出放进冰水或者冲凉水，然后控干水分备用
5.锅中喷少油，下蒜末和小米辣爆香。倒入腌制好的鸡胸肉丁，肉炒熟后加入西兰花。加1勺蚝油，撒适量黑胡椒，全部快速翻炒均匀就完成啦
