80目磨刀石伤刀吗（8000目磨刀石会很锋利吗）

伤刀。

平日用80目的磨刀石即可。目数越大,说明磨刀石粒度越细,目数越小,说明磨刀石粒度越大。30目的磨刀石,研磨材料的直径大约2微米,12500目,研磨颗粒的直径大约1微米,通常磨刀石,当达到80目时。

不管用多少目磨刀石都伤刀。只是用较小的损耗，来提高刀的锋利度和利用率。