玉米与红薯相比，玉米的热量含量比红薯要高。每100克玉米中含有200大卡的热量，而每100克红薯中只含有120大卡的热量，所以单纯从热量角度来说，玉米更高。
值
热量 112千卡/100g
蛋白质
4g/100g
脂肪
1.2g/100g
碳水化合物
22.8g/100g
钠
1.1mg/100g
膳食纤维
2.9g/100g
胆固醇
0mg/100g
维生素E
0.46mg/100g
维生素B1
0.16mg/100g
维生素B2
0.11mg/100g
维生素C
0mg/100g
烟酸
1.8mg/100g
磷
117mg/100g
镁
32mg/100g
钾
238mg/100g
铁
1.1mg/100g
锌
0.9mg/100g
硒
1.63µg/100g
铜(mg/100g)
0.09mg/100g
锰
0.22mg/100g
