一、材料
低筋面粉100g,亚麻籽粉2大勺,水或者植物奶80g,发酵粉2g,白糖1小勺。
二、做法
1.将所有材料倒在一起和,如果面团干,就加少量水,如果面团湿,便加少量面粉。
2.和好的面团柔软,不粘手,不干涩,表面光滑。然后放40分钟发酵。
3.发好的面包比开始时大一倍多,用手指一按一个洞,不回弹,不粘手。拿起揉两三分钟,造型,放锅中静置15分钟
4.冷水开火,大火蒸15到20分钟,关火,放一分钟再开锅。香软的亚麻籽馒头就出锅了。
1.买来的黄金亚麻籽,根据需要取适量。
2.均匀的平铺在烤盘上。
3.烤箱预热120度,18分钟,烤完将生亚麻籽(或亚麻籽粉)放入微波炉,设定300-400度,2分钟后即可。
4.将熟的亚麻籽研磨成粉,加上面粉做成馒头食用。