面筋炒肉丝怎么做（面筋炒肉的正确做法）

1.材料:面筋 瘦肉 青红辣椒 葱姜 淀粉 五香粉 胡椒粒 鸡精 油盐 酱油

2.面筋从中间切开，再切成丝

3.姜切成丝 葱洗净切成段，辣椒切成丝

4.瘦肉切成丝

5.用五香粉和淀粉香油酱油拌均匀静止一会

6.锅里油肉7成，倒入瘦肉翻炒至瘦肉发白，捞起

7.锅里留油，加葱姜辣椒爆香

8.倒入面筋丝

9.翻炒

10.加盐，倒入炒好的肉丝翻炒

11.加鸡精，胡椒粉调味出锅

12.很简单的一道家常菜，面筋劲道，肉香鲜嫩