生蚝肉里面黑乎乎的东西是什么 要洗掉吗（生蚝的肉有什么东西要去掉的吗）

黑黑的东西那是裙边。生蚝营养丰富，但吃前必须清洗干净才能食用，不然容易拉肚子。生蚝肉的清洗方法：

1.取一容器放入生蚝和盐2.用手轻轻抓拌均匀，最好多搓一会3.将生蚝用流动的清水冲洗干净4.加一些面粉与生蚝拌匀，目的是让面粉吸走黏在生蚝身上细小蚵壳5.用清水把面粉冲洗干净