烙饼是不是不易消化（烙饼为什么不建议吃）

如果是发面饼能帮助胃消化，烙出的糊化部位能增加胃酶活性，促进消化吸收。烙死面饼吃到胃里消化的较慢，需要很长时间，这就是人吃烙饼后抗饥饿，主要是不易消化，消化慢的道理。

烙饼其主要原料为面粉，鸡蛋，食用油其属于未经发酵的食物，进食以后不容消化。选择酵母发酵过的面食，如发面烙饼、馒头、花卷比较容易消化。