要制作出层数更多的千层饼，可以尝试以下方法：
增加面粉的比例：增加面粉的比例可以让饼更加分层，因为面粉的比例越高，饼就越容易分层。
使用酵母发酵：使用酵母发酵可以让面团更加松软，从而更容易分层。
擀面：在擀面时，可以将面团擀得非常薄，这样就可以做出更多层的千层饼。
烙饼的温度和时间：烙饼的温度和时间也是影响千层饼层数的因素。烙饼的温度过高或时间过长都会导致千层饼的层次不分明。因此，要控制好烙饼的温度和时间。
油酥的使用：在制作千层饼时，可以使用油酥来增加层次感。将油酥涂抹在擀好的面皮上，然后进行折叠，就可以做出更多层的千层饼。
总之，要制作出层数更多的千层饼需要多方面的技巧和注意事项。
