如何去除猪肉中的气味（怎样去除猪肉异味最有效）

主要是猪肉不好，有那样气味的猪肉一般都是老母猪肉

去除那种味道最好是在烹饪过程中去除，大蒜，葱，料酒都有去异味的效果，而且料酒还有提鲜的作用，因为料酒在加热的过程中会产生一种类似味精的物质