母猪肉首先要用清水冲洗干净，去除表面的血水和污垢。
然后，在洗净的母猪肉表面涂抹适量的食盐，腌制15-20分钟，再用清水彻底洗净。
接着，将母猪肉放入锅中，加入适量的料酒和生姜，煮沸后撇去浮沫，并加入一点醋，煮至肉变色捞出后用清水冲洗干净。
最后，用清水漂洗至无血水，将母猪肉晾干备用。通过这样的处理，可以将母猪肉的腥味去除，确保食材的新鲜和美味。
母猪肉要洗干净以去除畜腥味，首先，用盐和淀粉按1:2的比例混合成清洁剂，然后在母猪肉上均匀涂抹，静置10-15分钟，让淀粉和盐吸收肉汁和异味。
接着，用清水将肉冲洗干净，确保所有清洁剂都被冲掉。
最后，使用料酒、生姜和葱段的混合物腌制肉约20分钟，让其去除余味和增加鲜美。这样处理后的母猪肉不仅不会有腥臭味，而且口感更加鲜嫩可口。
