材料
1，香菜一把，花生米适量2，油，盐，糖，醋，味精
做法
1，新鲜嫩香菜一小把，去除杂质洗净，用刚烧的开水烫一下，捞出后沥干水份切成小段
2，香菜里放入油（可以是菜油，也可以用芝麻油），盐，糖，少许醋，味精，花生米（我用的是自己炸的）拌匀即可，此乃下酒好菜！
另附油炸花生米步骤： 锅内放入适量油，升至七八成热，关成小火（这是炸花生米不会糊的关键），放入事先洗好沥干的生花生米，低温油炸至外表变深，也可以尝一下，熟了就可以，捞出自然晾凉即可，好吃的花生米就出炉
1、香菜洗净，切段，大蒜切碎，小红辣椒圈起来备用。
2、锅里放油，下胡椒粉和蒜粉翻炒。
3、加入蚝油、生抽、醋、老抽、花椒油，拌匀关火。
4、将辣椒和蒜粉倒入香菜中拌匀！均匀！它！根据自己的口味加入盐和花生，搅拌均匀！直到香菜糊了再撒上黑芝麻，趁它不注意就可以吃了
