黄花鱼为什么那么贵（黄花鱼多少钱一斤）

黄花鱼之所以贵，原因如下：

黄花鱼资源稀缺。黄花鱼作为中国特种经济鱼类，在东海海域，黄花鱼的捕捞产量曾占主要经济鱼类产量的12.6%，目前市场上的黄花鱼大多是野生的，因此黄花鱼的资源越来越稀缺，价格也水涨船高1。

黄花鱼肉质鲜美。黄花鱼的肉质鲜美、口感好，深受消费者喜爱2。

市场需求量大。由于人类的过度捕捞，导致野生黄花鱼数量激减，过度捕捞使得野生黄花鱼资源稀缺，价格上涨1。

此外，黄花鱼还有保健功效，可以预防心脑血管疾病等1。