主料 2种
豆芽350g
猪腰1个
辅料 4种
姜适量蒜头适量辣椒适量葱适量
调料 4种
油适量盐适量生抽适量料酒适量
烹饪步骤 14步
步骤1
猪腰子对剖，去掉里面的白线。
步骤2
切成花片放水里泡着。
步骤3
然后用沸水焯一下。
步骤4
再放冷水泡着。
步骤5
豆芽洗净。
步骤6
葱姜蒜切粒。
步骤7
辣椒切细。
步骤8
热油炒香姜蒜。
步骤9
放入猪腰片翻炒。
步骤10
再放入豆芽一起翻炒。
步骤11
调入生抽，料酒，盐炒匀。
步骤12
大火翻炒。
步骤13
放入辣椒炒至辣味出来，撒上葱花即可。
步骤14
盛出装盘上菜了。
