烧烤的魔芋切片需要先将魔芋泡软，再将魔芋切成薄片。下面是具体的步骤：
1. 将魔芋泡水，浸泡时间一般为8-10小时左右，直到魔芋软化。
2. 将泡软的魔芋用清水冲洗干净，去除杂质和泡发剂。
3. 将魔芋切成长条状，长度和宽度可以根据个人口味自由选择。
4. 将长条魔芋叠放在一起，然后切成薄片即可，厚度一般在2-3毫米左右。
注意：切魔芋的刀要比一般的厨刀要锋利，以免魔芋切片不够薄，影响口感。同时，切魔芋前需要先将其泡软，以确保口感更加鲜嫩可口。
烧烤的魔芋应该切成薄片状。
魔芋质地较硬，而且口感较为粗糙，如果切成块状，口感不佳，不易入味。
切成薄片状，不仅容易入味，而且口感更佳，嚼起来更加爽口。
在切片前，应将魔芋用水煮至八成熟，然后再进行切片，这样可以减少切片时的难度，同时也可以保证切出来的片状均匀。
切片时，应该使用锋利的刀具，每片应该尽量保持薄度一致，这样可以保证烧烤出来的口感更佳。
为了增加其口感，可以在切片的同时，将切好的魔芋片稍微划一刀，这样烧烤出来的口感更加入味。
