烧烤的魔芋切片需要先将魔芋泡软，再将魔芋切成薄片。下面是具体的步骤：
1. 将魔芋泡水，浸泡时间一般为8-10小时左右，直到魔芋软化。
2. 将泡软的魔芋用清水冲洗干净，去除杂质和泡发剂。
3. 将魔芋切成长条状，长度和宽度可以根据个人口味自由选择。
4. 将长条魔芋叠放在一起，然后切成薄片即可，厚度一般在2-3毫米左右。注意：切魔芋的刀要比一般的厨刀要锋利，以免魔芋切片不够薄，影响口感。同时，切魔芋前需要先将其泡软，以确保口感更加鲜嫩可口。
魔芋要想切串儿必须做得老一些，如果做的魔芋太嫩是切不成串的。
