西红柿虾仁汤的做法 西红柿虾仁汤怎么做好吃（西红柿冷冻虾仁汤的详细步骤）

1. 将虾仁洗净，略用料酒腌制一下备用。

2. 番茄洗净，切成块状备用。

3. 热锅凉油，爆香姜片后倒入虾仁，煸炒至虾仁变色。

4. 加入番茄块继续翻炒，然后加入适量的盐，加入800ml水煮开后小火煮20分钟。

5. 根据个人口味再加入少许鸡精调味即可。

注意事项：

1. 番茄和虾仁都含有天然的味精，因此可以减少盐和鸡精的使用量。

2. 锅要用冷油热锅的方式，让虾仁更加鲜美。

3. 番茄可以先用热水烫过去皮，这样更容易去皮。可以先在番茄上划一个十字型的口子，用开水烫一下，皮很容易就能剥掉了。