小叶酥是一种传统的糕点,主要原料包括面粉、鸡蛋、糖、植物油等。具体制作方法如下:
1. 将面粉和鸡蛋混合,加入适量的糖和植物油,搅拌均匀。
2. 逐渐加入适量的水,揉成软面团。
3. 将面团擀成薄片,用刀切成小方块。
4. 将切好的小方块放入烤盘,烤箱预热至 180 度。
5. 将烤盘放入烤箱,烘烤约 20 分钟左右,直到表面金黄即可。
小叶酥的制作过程简单,口感酥脆,是一款非常受欢迎的糕点。
小叶酥怎么做
1.不粘锅中依次倒入黄油,糖,水,盐,加热。
2.全部融化后关火,倒入芝麻椰蓉糯米粉,搅拌均匀,放冰箱冷藏
3.低粉,高粉,糖,猪油混匀,加水和成油皮,保鲜膜包起
4.低粉和猪油混合成油酥
5.油皮,油酥分成20份,一个油皮包裹一个油酥,收口
6.擀成牛舌状,从上往下卷起,盖保鲜膜,依次擀完
7.收口朝上,按压,擀开
8.卷起,盖保鲜膜
9.馅料冰箱取出分二十份
10.擀皮,包馅
11.收口朝下,擀开
12.刷蛋液,撒芝麻,轻切口
13.烤箱预热180度,中层,25分钟