在中国，根据《中华人民共和国劳动合同法》的规定，雇主与员工签订的劳动合同需要在民政部门备案，才能够作为合法的劳动法律文书。并且，合法的劳动合同必须要满足以下条件：
1. 是双方真实意愿的表达；
2. 符合法律、法规的规定；
3. 符合职工的基本权利和利益保护要求。
因此，如果和第三方签订的劳动合同符合以上要求并且已经在劳动部门备案，其就是有效的。但是需要注意的是，在某些情况下，第三方签订的劳动合同可能存在法律上的风险和纠纷，特别是在保障员工权益和利益方面可能会存在不确定性。在选择签订合同时，应该优先考虑直接与雇主签订合同，以便更好地保障自己的合法权益。
